طراحی وب سایت

... به گفته متخصصان تغذیه و گوارش، زمانی که دستگاه گوارش بدن نمی تواند غذایی را هضم کند، فرآیند هضم غذا کامل نمی شود و در نتیجه درد معده بروز می کند ادامه ...
   منبع : همشهری آنلاین     تاریخ : 10   مهر   1390    شاخه : نوشیدنی ها

... آرام غذا خوردن باعث می شود هضم غذا از دهان بهتر آغاز شود ... لذت بردن از غذا در محیطی که آرام است و فرد در کمال آرامش غذا می خورد، بهتر صورت می پذیرد ... یکی از مسائلی که همواره در علم تغذیه مورد توجه قرار می گیرد، آرامش هنگام غذا خوردن است ... این موضوع همراه آرامش محیطی در هنگام تناول غذا، نداشتن استرس و عدم فعالیت به ویژه در کودکان و توجه کامل به غذا، به عملکرد هر چه بهتر دستگاه گوارش کمک می کند ... به طور کلی، آرام غذا خوردن باعث می شود هضم غذا از دهان بهتر آغاز شود ... از آن جایی که یک بخش هضم، بخش مکانیکی است بنابراین بهتر جویدن غذا موجب می شود که به قطعات کوچک تری خرد شده و هر چه غذا خردتر شود هضم آن در معده و روده بهتر به انجام برسد ... در صورتی که با عجله خوردن غذا باعث خواهد شد تا غذا با قطعات درشت تری بلعیده شود و فشار بیشتری هنگام هضم به معده و روده وارد آید ... مدت زمان جویدن غذا با فاز مغزی ارتباط مستقیمی دارد و جویدن بیشتر باعث می شود طعم و بوی غذا بهتر احساس شود و این طعم و بو به دنبال جویدن سبب فعال تر شدن گیرنده های انتقال دهنده پیام شود مرحله دوم هضم، بخش شیمیایی است به این ترتیب که آنزیم های بزاق می توانند در این امر تأثیرگذار باشند و بخشی از هضم را در دهان انجام دهند تا مراحل بعدی راحت تر انجام گیرد ادامه ...
   منبع : تبیان     تاریخ : 15   شهریور   1390    شاخه : غذا و سلامتی

... به گفته یک متخصص تغذیه، افرادی که دچار رفلاکس معده و سوءهاضمه هستند، باید بیش از دیگران از نوشیدن آب هنگام خوردن غذا پرهیز کنند ... دکتر فریبرز مهدی پور در گفت وگو با ایسنا گفت: مصرف آب در هنگام غذا خوردن به دلیل رقیق کردن آنزیم های گوارشی و برگشت دادن محتویات معده به مری، موجب تشدید عارضه مبتلایان می شود ... این متخصص تغذیه بهترین زمان برای نوشیدن آب را نیم ساعت قبل از غذا و دو الی سه ساعت بعد از صرف غذا بیان کرد و افزود: نوشیدن آب ضمن غذا خوردن معده را نیز خسته می کند، همچنین نوشیدن آب بلافاصله پس از صرف غذا موجب رقیق شدن شیره معده می شود و اثر آنزیم های هضمی را به تعویق می اندازد و در هضم غذا اختلال ایجاد می کند ... دکتر مهدی پور همچنین تصریح کرد: حرکت و فعالیت بدنی قبل از غذا اشتهاآور است و حرکت آهسته چند دقیقه پس از صرف غذا باعث سهولت عمل هضم در معده می شود به طوری که احساس سنگینی و حتی اشکال در تنفس ناشی از سنگینی معده را نیز از بین می برد ... این متخصص تغذیه بهترین زمان برای نوشیدن آب را نیم ساعت قبل از غذا و دو الی سه ساعت بعد از صرف غذا بیان کرد زمان های صحیح آب خوردن 1- دو لیوان آب بعد از بیدار شدن از خواب به فعال کردن ارگان های داخلی بدن کمک می کند ... 2- یک لیوان آب حدود 30 دقیقه قبل از غذا به هضم راحت تر غذا کمک می کند ادامه ...
   منبع : تبیان     تاریخ : 7   شهریور   1390    شاخه : نوشیدنی ها

... با این حال گلابی حاوی سوربیتول است که هضم غذا را تسهیل می بخشد اما همین قند موجود در گلابی در دهان تجزیه نمی شود و بنابراین به دندان ها آسیبی نمی رساند ادامه ...
   منبع : تبیان     تاریخ : 1   شهریور   1390    شاخه : میوه ها و سبزی ها

... وی افزود: زعفران چاشنی و رنگ دهنده غذا است و موجب کاهش چربی و کلسترول خون می شود ... زعفران به هضم غذا کمک می کند و تقویت کننده معده است و به عنوان مسکن بویژه در دردهای لثه کاربرد دارد ... طبق نتایج این تحقیقات استفاده از زعفران در غذا و نوشیدن حداقل یک فنجان چای زعفران برای تمدد اعصاب توصیه می شود ادامه ...
   منبع : سلامت نيوز     تاریخ : 29   مرداد   1390    شاخه : چاشنی ها و دسرها